Les Picasses 2020

20.00 

Château de Coulaine / Jean de Bonnaventure
Cépage : Cabernet franc
Terroir argileux sur tuffeau blanc. Cuvée de garde, bouche franche, souple. A marier avec une cuisine du terroir ou gigots, canard…
Cette cuvée est une sélection des meilleures parcelles situées sur le lieu-dit du même nom dans le Véron. C’est un cru supérieur qui se caractérise par son terroir très calcaire et argileux exposé plein sud.
La bouche franche et ample, avec ses tanins fondus de graphite sont typiques de l’expression de cette cuvée, très solaire et concentrée. Elle bénéficie d’un très bon potentiel de garde (15 ans), favorisé par un élevage de 1 an en barriques, dont 15% de neuves.

Les moments à privilégier pour déguster ce vin : seul ou entre amis, avec facilité sur des viandes rouges grillées et des plats en sauce. Pour les plus motivés : un pigeonneau farci, ou un beau filet de porc aux mangues, poivre et cèpes à la bordelaise sont de bons exemples d’accords.

Informations complémentaires

Contenance

75cl